Диета при затихании острых воспалительных заболеваний почек
Острые воспалительные заболевания почек, к которым относятся гломерулонефриты и пиелонефриты, – достаточно распространенная патология. На острой стадии этих болезней используется диета (лечебный стол) № 7а по Певзнеру. Однако при стихании воспалительного процесса необходимо уже другое питание, отвечающее все потребностям выздоравливающего организма. Рассмотрим такую диету более подробно.
Общие подходы к диетическому питанию при стихании воспалительного процесса в почках
При назначении питания больным с гломерулонефритами и пиелонефритами на стадии выздоровления, придерживаются следующих принципов:
1) Рацион питания должен составляться квалифицированным специалистом с учетом тяжести заболевания, стадии, наличия осложнений и сопутствующей патологии, проявлений почечной недостаточности.
2) Диета должна соответствовать всем физиологическим потребностям организма в питательных веществах и энергии. Как правило, калорийность пищи должна быть более высокой, чем для здорового человека.
3) Питание - дробное. В течение дня должно быть 5-6 приемов пищи.
4) На стадии выздоровления большое внимание уделяется приему витаминных добавок, богатых витаминами С, К, группы В. Также может добавляться рыбий жир как источник полиненасыщенных жирных кислот. При наличии симптомов анемии назначаются железосодержащие добавки.
Диета при гломерулонефритах и пиелонефритах на стадии затихания воспалительного процесса представляет собой переходный вариант между лечебным столом №7а и №7 по Певзнеру.
Рекомендации по питанию при выздоровлении от воспалительных заболеваний почек
Рекомендовано употребление следующих продуктов:
- белый хлеб собственной выпечки без соли;
- нежирные сорта мяса и рыбы в вареном виде 1-3 раза в неделю;
- супы вегетарианские, молочные и фруктовые;
- крупы, макароны, мучные блюда;
- кисломолочные продукты и молоко;
- овощи сырые или вареные, протертые, винегреты;
- фрукты сырые (особенно, богатые калием – курага, тыква, урюк, дыня, арбуз) и ягоды;
- соки фруктовые и овощные, слабые чай и кофе с молоком;
- сахар, варенье.
Ограничивают употребление следующих продуктов:
- яйцо в виде омлета – 1 в сутки;
- поваренная соль – до 2 г в сутки (с учетом того, что в продуктах, используемых для приготовления еды, уже содержится 2-4 г соли);
- сливки, сметану;
- жидкость ограничивают до 800-1000 мл в сутки;
- при сохраняющихся симптомах почечной недостаточности ограничивают растительные белки (крупы, бобовые).
Исключают следующие продукты:
- бульоны мясные, рыбные, грибные, бобовые;
- соленья, закуски, консервы, копчености, колбасы;
- все жареное;
- пирожные с кремом;
- газированные и алкогольные напитки.
Особенности диеты при наличии симптомов почечной недостаточности
Почечная недостаточность – серьезное осложнение заболеваний печек, при котором нарушаются все их функции. В организме накапливаются продукты обмена веществ, задерживается жидкость, могут возникать отеки. Все это требует коррекции питания.
При затихании острых воспалительных заболеваний почек с сохраняющимися симптомами почечной недостаточности, диета имеет следующие особенности:
1) Соль исключают полностью.
2) Ограничивают количество белка за счет растительных продуктов (бобовые, крупы, яйца).
3) Увеличивают количество углеводов и тугоплавких жиров в пище для повышения калорийности диеты.
4) Сокращают количество жидкости в зависимости от суточных потерь организма.
5) Количество витаминов в пище повышают за счет большого содержания в ней свежих фруктов, овощей и соков (с учетом количества жидкости в них).
Рацион питания при наличии симптомов почечной недостаточности подбирается врачом в зависимости от степени тяжести заболевания.
Таким образом, диета – неотъемлемая часть терапии заболеваний почек. Особенно она важна на стадии выздоровления, когда организму необходимо максимальное количество питательных веществ и энергии для восстановления. При соблюдении всех рекомендаций по питанию о болезни можно будет забыть надолго!
Общие подходы к диетическому питанию при стихании воспалительного процесса в почках
При назначении питания больным с гломерулонефритами и пиелонефритами на стадии выздоровления, придерживаются следующих принципов:
1) Рацион питания должен составляться квалифицированным специалистом с учетом тяжести заболевания, стадии, наличия осложнений и сопутствующей патологии, проявлений почечной недостаточности.
2) Диета должна соответствовать всем физиологическим потребностям организма в питательных веществах и энергии. Как правило, калорийность пищи должна быть более высокой, чем для здорового человека.
3) Питание - дробное. В течение дня должно быть 5-6 приемов пищи.
4) На стадии выздоровления большое внимание уделяется приему витаминных добавок, богатых витаминами С, К, группы В. Также может добавляться рыбий жир как источник полиненасыщенных жирных кислот. При наличии симптомов анемии назначаются железосодержащие добавки.
Диета при гломерулонефритах и пиелонефритах на стадии затихания воспалительного процесса представляет собой переходный вариант между лечебным столом №7а и №7 по Певзнеру.
Рекомендации по питанию при выздоровлении от воспалительных заболеваний почек
Рекомендовано употребление следующих продуктов:
- белый хлеб собственной выпечки без соли;
- нежирные сорта мяса и рыбы в вареном виде 1-3 раза в неделю;
- супы вегетарианские, молочные и фруктовые;
- крупы, макароны, мучные блюда;
- кисломолочные продукты и молоко;
- овощи сырые или вареные, протертые, винегреты;
- фрукты сырые (особенно, богатые калием – курага, тыква, урюк, дыня, арбуз) и ягоды;
- соки фруктовые и овощные, слабые чай и кофе с молоком;
- сахар, варенье.
Ограничивают употребление следующих продуктов:
- яйцо в виде омлета – 1 в сутки;
- поваренная соль – до 2 г в сутки (с учетом того, что в продуктах, используемых для приготовления еды, уже содержится 2-4 г соли);
- сливки, сметану;
- жидкость ограничивают до 800-1000 мл в сутки;
- при сохраняющихся симптомах почечной недостаточности ограничивают растительные белки (крупы, бобовые).
Исключают следующие продукты:
- бульоны мясные, рыбные, грибные, бобовые;
- соленья, закуски, консервы, копчености, колбасы;
- все жареное;
- пирожные с кремом;
- газированные и алкогольные напитки.
Особенности диеты при наличии симптомов почечной недостаточности
Почечная недостаточность – серьезное осложнение заболеваний печек, при котором нарушаются все их функции. В организме накапливаются продукты обмена веществ, задерживается жидкость, могут возникать отеки. Все это требует коррекции питания.
При затихании острых воспалительных заболеваний почек с сохраняющимися симптомами почечной недостаточности, диета имеет следующие особенности:
1) Соль исключают полностью.
2) Ограничивают количество белка за счет растительных продуктов (бобовые, крупы, яйца).
3) Увеличивают количество углеводов и тугоплавких жиров в пище для повышения калорийности диеты.
4) Сокращают количество жидкости в зависимости от суточных потерь организма.
5) Количество витаминов в пище повышают за счет большого содержания в ней свежих фруктов, овощей и соков (с учетом количества жидкости в них).
Рацион питания при наличии симптомов почечной недостаточности подбирается врачом в зависимости от степени тяжести заболевания.
Таким образом, диета – неотъемлемая часть терапии заболеваний почек. Особенно она важна на стадии выздоровления, когда организму необходимо максимальное количество питательных веществ и энергии для восстановления. При соблюдении всех рекомендаций по питанию о болезни можно будет забыть надолго!
Дата публикации: 25.11.2012.
Количество просмотров: 29.
