Цинк – когда, кому и сколько: польза цинка

Большинство наших соотечественников узнало о пользе цинка, только когда на Западе стали повально применять его как лечение от коронавируса, но воздействием на вирусы польза этого микроэлемента не ограничивается. Цинк – это не только второй из самых «употребляемых» нашим организмом микроэлементов после железа, это фактор, который играет роль практически во всех процессах, происходящих в нашем теле. Так, например, цинк работает как кофактор (то есть необходимая добавка) для более чем 300 различных ферментов, без него они просто не способны нормально функционировать!1

Цинк необходим для правильной работы иммунной системы, он участвует в делении и росте клеток, заживлении ран, расщеплении углеводов, стабилизирует уровень сахара в крови, необходим для правильного функционирования обоняния и вкуса. Во время периодов беременности, младенчества и детства цинк необходим для правильного роста и развития2.

Дефицит цинка

Хотя выраженный дефицит цинка является редким явлением в развитых странах, легкий или умеренный недостаток – вполне распространенное явление. В развивающихся же странах эта патология является пятой по значимости причиной потери так называемых «лет здоровой жизни». Связано это, в первую очередь, с диетарными нарушениями, ведь цинк не вырабатывается в нашем организме и должен поступать извне, с пищей. Люди, сидящие на диетах «чтобы похудеть», с нарушением усвоения питательных веществ или рядом хронических заболеваний часто страдают дополнительно и от недостатка цинка.

Симптомы дефицита цинка включают снижение иммунитета, выпадение волос, плохой аппетит, понос и медленное заживление ран.

Хорошая новость в том, что прием добавок цинка эффективно повышает уровень цинка в крови, плохая – что диагностика статуса цинка затруднена, особенно во время острого заболевания, а добавки обычно плохо переносятся.

Однако не стоит начинать расстраиваться – даже при условии плохой переносимости добавление цинка в рацион способно творить чудеса. Так, понос, вызванный дефицитом цинка, при таком лечении проходит за сутки, а кожные проявления – за 1-2 недели3.

Наличие необходимости добавить к изменению диеты фармацевтические формы цинка поможет определить анализ крови.

Цинк и иммунитет

Многие лекарства и средства нетрадиционной медицины содержат в себе цинк. Это связано с его способностью повышать иммунитет и бороться с воспалением. Из-за этих полезных качеств цинк считается отличным вспомогательным средством при борьбе с рядом инфекций – однако необходимым условием эффективности является его прием в течение первых часов развития симптомов.

Так, один из обзоров показал, что цинковые пастилки, содержащие 80–92 мг цинка, могут сократить продолжительность простуды на 33%4.

Другой обзор выявил, что прием цинка может вывести ряд инфекций дыхательных путей в бессимптомную форму или же сократить продолжительность их течения5.

Цинк и сахарный диабет

Действуя как антиоксидант, цинк уменьшает воспаление и защищает от хронических заболеваний – в первую очередь от ИБС, сахарного диабета и даже рака6.

Воздействие цинка на диабет также обуславливается регуляторной ролью, которую этот микроэлемент оказывает на секрецию инсулина – гормона, ответственного за транспортировку сахара из кровотока в ткани. Так, цинк может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови и улучшить чувствительность организма к инсулину.

Подтверждается это сейчас, в основном, от обратного: было обнаружено, что низкий уровень цинка в крови может быть связан с нарушением уровня сахара в крови и диабетом 2 типа7.

Другие исследования показывают, что цинк может помочь снизить резистентность к инсулину, что, в свою очередь, может улучшить способность организма эффективно использовать инсулин для поддержания нормального уровня сахара в крови.

Цинк и здоровая кожа

Недаром добавляется цинк и во множество средств от угрей. Свойство уменьшать проявления акне были найдены у сульфата этого микроэлемента.

Как и в случае с инсулином, было обнаружено, что лица, страдающие прыщами, не только имеют более низкий уровень цинка в крови по сравнению с теми, у кого кожа чистая, но и связь между добавлением цинка в рацион и уменьшением среднего количества воспалительных проявлений на коже8.

Кроме того, лечение цинком намного выгоднее остальных способов терапии угрей, поскольку дешево, эффективно и имеет минимум побочных эффектов.

Цинк и сердечно-сосудистые заболевания

Как мы знаем, сердечно-сосудистая патология ответственна за не менее чем 33% смертей во всем мире. Исследования показывают, что прием цинка может положительно влиять сразу на несколько факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, например, снизить уровни триглицеридов и холестерина.

Так, обзор 24 исследований показал, что добавки цинка снижают уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (ответственного за развитие атеросклероза), а также триглицеридов, что является серьезным подспорьем в модификации смертности от сердечно-сосудистых заболеваний9.

Другой анализ показал, что добавление цинка может снизить уровень систолического артериального давления (которое наиболее часто коррелирует с рисками осложнений при гипертонической болезни)10.

Также есть и косвенные данные, свидетельствующие, что низкий уровень цинка в крови может быть связан с более высоким риском ишемической болезни сердца11.

Цинк и болезни глаз

Возрастная макулярная дегенерация (она же ВМД, макулодистрофия, дистрофия сетчатки, дегенерация «желтого пятна») – это хроническое прогрессирующее заболевание глаз, характеризующееся дистрофическими процессами в центральной зоне сетчатки и сосудистой оболочке. ВМД очень широко распространена и является одной из основных причин потери зрения во всем мире.

Добавки цинка часто используются для замедления ее прогрессирования и, согласно ряду исследований, помогают защитить человека от ухудшения зрения и развития слепоты.

Так, два обзора и, хотя и небольшое, исследование 2014 года с участием 72 человек, страдающих макулодистрофией, показали, что прием 50 мг сульфата цинка ежедневно в течение 3 месяцев замедлял прогрессирование заболевания12.

Однако не все ученые настроены так оптимистично. Ряд других исследований, например, показывают, что добавки цинка сами по себе не могут значительно улучшить зрение и должны сочетаться с другими вариантами лечения для достижения максимальных результатов13.

Для окончательного решения вопроса о необходимости приема цинка при ВМД требуются дальнейшие исследования.

Цинк и мужское здоровье

От уровня цинка в организме зависит выработка гормона тестостерона, а также количество сперматозоидов. Обладая антиоксидантными свойствами, цинк отвечает за создание спермы, а также улучшение ее жизнеспособности и активности. Дефицит микроэлемента снижает либидо мужчины и показатель сексуальной активности, приводя к нарушениям потенции и бесплодию.

Особенно важно следить за уровнем цинка мужчинам-спортсменам, потому что при выделении пота из организма выводится и цинк.

Таким образом, мы очертили список проблем, при которых показаны прием цинка или модификация диеты таким образом, чтобы она содержала большие количества этого микроэлемента: воспалительные и инфекционные заболевания, акне, сахарный диабет, ИБС и ГБ, профилактика нарушений потенции, а также, вероятно, макулодистрофия.

В следующей статье мы расскажем, какая существует разница между различными формами цинка (например, между сульфатом и глюконатом), а также в каких дозах и как его лучше употреблять, и дадим советы по изменению диеты.